Milàn l'è semper Milàn

In occasione di "cibo a regola d'arte" ho voluto onorare il capoluogo lombardo raffigurando il Duomo di Milano come sfondo ad una ricetta tradizionale e in questa occasione rivisitata. Piatto dipinto a mano da Marta Dadda de
"Il pennello nell'uovo"
Location 
Triennale di Milano

La natura incontra la cucina

Piatto dipinto a mano da Marta Dadda de
"il pennello nell'uovo".
Il disegno riprende le sfumature della pelle del Salmerino Alpino di montagna, pesce utilizzato per la realizzazione del piatto per Hyperborea Farm utilizzando erbe officinali da loro prodotte. 

Fuori Salone 2019

Vernissage e presentazione mostra Achille Castiglioni "Arte, musica e design".
Creazione di vassoi a forma di tavolozza da pittore per creare un unione tra arte,
design e cucina.
Vassoi auto prodotti dipinti da Marta Dadda de "Il pennello nell'uovo"
Location c/o 
MF Factory - Monza

Collezione Natale Capodanno 2019

"Il Panettone Gastronomico
vestito a festa"
Nuovo concetto di panettone gastronomico realizzato in monoporzioni in tre differenti accostamenti di gusti tradizionali:
"Agrifoglio"
Magatello di vitello,  mousse tonnata e barbabietola.
"Biancospino"
Mascarpone, gorgonzola, noci e pere.

"Stella di Natale"
Salmone affumicato con cream cheese e mele verdi.

Cena nel bosco

La proposta di matrimonio in un luogo incantato, quasi a pensare di essere in una favola della Disney.
E' stato un momento unico e di grandi emozioni:
auguri agli sposi!
Allestimenti di Kikka e Sabrina Gatti del "Florewer" di Seregno.

Oltre lo sguardo

Vernissage e presentazione del libro "Oltre lo sguardo" di Gianmarco Chieregato.
Degustazione di quattro tipologie di finger food "al buio" per andare "oltre lo sguardo",
serviti su vassoi fatti artigianalmente monocromatici.

Location c/o 
MF Factory - Monza

Fluoemotion

Vernissage e presentazione mostra "Fluoemotion" di Marco Scali.
Per questo evento ho utilizzato colori alimentari fluorescenti, creando un'atmosfera unica nel suo genere.
Location c/o 
MF Factory - Monza

San Valentino 2020 THE LOVE BOX

Collaborazione con Kikka e Sabrina Gatti del "Florewer" di Seregno.
La "Box Love" conteneva i menu ordinati, una torta per due persone una bottiglia di Ribolla Gialla e un centrotavola floreale.
E' possibile ordinarla in qualsiasi periodo dell'anno e per qualsiasi occasione speciale con menu e centrotavola personalizzati.